自分に合うヨーグルトを探す！森永ビヒダスの菌の特徴と食べ方

自分に合わないヨーグルトはおならの原因になってしまう

市販のヨーグルトはとてもたくさんの種類があり、それぞれに味も工夫されています。

しかし、健康のために食べようと考えているなら、そのヨーグルトの乳酸菌が自分に合うものかどうか、きちんと選ぶことが大切です。
自分に合わないヨーグルトの場合、おならを増やしたり便秘･下痢の一因になってしまうことがあります。
ヨーグルトさえ食べていれば、どれでもおなかの環境改善に役立つとは限らないのです！

詳しくはこちらの記事で書きました→「ヨーグルトのせいでオナラが増える人もいる。」

そこで今回は、市販の主なヨーグルトの中で森永ビヒダスを調べてみました。

森永ビヒダスにはビフィズス菌BB536が含まれる

森永が販売している「ビヒダス」は特定保健用食品（トクホ）に指定されています。

ビヒダスにはビフィズス菌のBB536が含まれています。ビフィズス菌というとあまりにも有名で、ヨーグルト＝ビフィズス菌のように思われる方もいるかもしれませんが、実はこの菌は発酵段階で酸が増えてくると死んでしまう可能性が高いものです。
ですから、生きた状態でヨーグルトとして製品化するのは、なかなか難しいことなのです。
よくパッケージを確認してみると、ビフィズス菌が含まれたヨーグルトの方が少ないことに気づきますよ。

ビヒダスヨーグルト（プレーン）には、1パック400ｇ中に20億以上のＢＢ５３６菌が入っています。

BB536は酸や酸素に強くなるよう改良された菌ですが、さらに生存数を増やすために「ラクトコッカス・ラクティス菌」と一緒に発酵させるという方法が用いられています。
この乳酸菌がビフィズス菌を守ってくれるというわけです。

とても強いBB536は、熱を加えたり粉末状にするなどの加工にも耐えられるので、お菓子やサプリメントに活用されることが多くなっています。
あちこちで「ビフィズス菌入り」という子ども向けドリンクやお菓子などを見かけますね。

BB536はヒト由来の菌でもあります

このビフィズス菌がおなかに良いとされる理由のひとつに、腸内棲息菌であるという点があります。

腸には多くの乳酸菌をはじめとする菌が棲息しているわけですが、その中でも毒性がなく安全な菌がBB536です。

関連記事→「ヒト由来の乳酸菌とは？おなら対策になる？」

このビフィズス菌BB536の作用として、整腸作用のほかにアレルギー予防、感染予防、発ガン予防、コレステロール値を下げるなどの作用も確認されています。

ビヒダスヨーグルトの上手な食べ方

ビフィズス菌は本来、酸素や酸が苦手です。なるべく空気に触れないことを意識する必要があります。
そのため、以下の点を心がけましょう。

でも、毎日ヨーグルトを食べようとすると、買ってきてからの保存方法や消費期限も気になるしなかなか面倒・・・
という方なら、サプリメントでビフィズス菌のみをしっかり摂取するということも検討してみましょう。